Рабочие поверхности для кухни изготавливают из различного материала. Имеет значение только его качество, от которого зависит комфорт и здоровье (больше о правилах и основах древней науки). Самыми широко используемыми являются деревянные материалы, мраморные, а также пластиковые, устойчивые к воздействию температуры. Они отмечены в число качественных поверхностей благодаря тому, что отлично чистятся, долговечны, и износостойкие.
Такой отделочный материал как керамическая плитка не рекомендуют использовать в качестве рабочей поверхности, так как она не гигиеничная. Считается, что в швах между плиткой живут микроорганизмы, так как эти места тяжело поддаются чистке. Но для отделки стен плитка прекрасно подходит. Нержавеющую сталь все больше признают в профессиональных заведениях. Она легко и быстро моется, что очень удобно и важно в работе.
Для окон очень удобно и практично использовать шторы из материала, который также легко моется. Используя простые шторы, придется часто стирать от жира и копоти. Стены рекомендуют красить влагонепроницаемыми и моющимися красками, так как использование обоев и дерева не безопасно в местах повышенного перепада температур и влаги.
Таким же способом можно обработать потолки. Самым оптимальным покрытием для пола считают линолеум с рисунком под плитку или дерево, хотя широко используют и саму плитку разных размеров, но посуда, падая на пол, обязательно разобьется на таком покрытии.
